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Kikko Presenta: degustazione Grappe @Arci BLOB

Domenica 22 Novembre 2015 19:00

Grande è la fortuna di colui che possiede una buona bottiglia, un buon libro, un buon amico.

ecco le nostre proposte

CUVEE D'AUTORE BARRIQUE MILLESIMATA
L’unione della Grappa di Ghemme a quella di Gattinara, nella medesima proporzione, ed il successivo affinamento in barriques di rovere francese di Allier e Limousin, contribuiscono a generare un distillato di elevatissimo profilo organolettico.
COLORE: una base dorata arricchita di sfumature ambrate e ramate.
PROFUMO: di bouquet di fiori passiti, scorza d’arancio, cannella, mandorla, mallo di noce e prugna secca.
SAPORE: vellutata ed equilibrata al palato. Ricordi di pepe, liquirizia, vaniglia, frutta secca e tabacco. La persistenza è molto lunga e piacevole. Emerge nettamente il sentore di legno di liquirizia. .
Notevole struttura, acquisita nel corso dell’affinamento.
GRADO ALCOLICO: 42,5% vol

L’AMBRA DEL MOSCATO
Vitigno d’origine: Moscato bianco dell’area di produzione del Moscato d’Asti D.O.C.G.
COLORE: giallo dorato molto intenso (ambrato)
PROFUMO: bouquet floreale e speziato, caratteristico della Grappa giovane e in perfetta armonia con la nota vanigliata del legno.
SAPORE: le iniziali sensazioni agrumate e speziate lasciano poi spazio ad un crescendo di vaniglia e foglie di tè. Il sapore è intenso ed avvolgente e di straordinaria persistenza.
GRADO ALCOLICO: 42,5% vol

OTTANTOTTO BARRIQUES
Vitigno d’origine: Nebbiolo proveniente dalle aree vitivinicole piemontesi più vocate
COLORE: ambrato, con riflessi dorati molto intensi.
PROFUMO: confettura e frutta candita con piacevole ricordo di uva passa, fine, nobile.
SAPORE: l’ingresso vigoroso della nota alcolica non cela una sfumatura dolce dovuta al lungo invecchiamento. Si avverte subito il vanigliato del legno accompagnato da note di foglie di tè e frutta candita. Nel finale emerge il pepe.
Notevole la persistenza
GRADO ALCOLICO: 43,5% vol

ORO DI AMARONE RISERVA
La Grappa “Oro di Amarone Riserva” nasce da vinacce di uve rondinella, corvina e molinara, vinificate con i tempi e i modi dell’Amarone.
Distillata a vapore ed affinata in piccole botti di rovere francese e italiano per un periodo di 30 mesi.

ORO DI BAROLO RISERVA
La Grappa “Oro di Barolo Riserva” nasce da vinacce di uve nebbiolo vinificate nelle zone del Barolo.
Distillata a vapore ed affinata in botti di rovere di Slavonia per un minimo di 48 mesi.

ORO DI GHEMME RISERVA
Il Brandy “Oro di Ghemme Riserva” nasce dalla distillazione a vapore del preziosissimo vino Ghemme DOCG.
Affinato in in barriques di rovere francese proveniente dalla foresta del Limousin per almeno 84 mesi.

5€ x1 bicchiere
8€ x2 bicchieri
10€ tris degustazione